Il cibo: un’esperienza sensoriale
Oggi facciamo insieme un viaggio attraverso i sensi per parlare di cibo! Ero in terza media quando la professoressa ci parlò del libro «Alla ricerca del tempo perduto» di Proust, iniziai a leggerlo e ne [...]
3 Segreti sulle calorie che ancora non sai
Le calorie! Ma cosa sono queste famose calorie? Esseri mitologici o creature spaziali? In questo articolo ti fornirò alcuni spunti utili. Chiariamo alcuni punti importanti: le calorie non sono "cose" che vivono nei cibi [...]
Quanti anni hai?
Oggi ti parlo di età da una prospettiva particolare. Se ti chiedessi quanti anni hai, mi risponderesti molto probabilmente in base alla tua data di nascita, quindi con riferimento [...]
3 miti da sfatare sull’allenamento
Ci sono miti da sfatare relativi all'allenamento, luoghi comuni diffusi nell'opinione di molti allievi e purtroppo di alcuni istruttori. Oggi ti parlo di questi 3 falsi miti: Il dolore [...]