I Bias cognitivi
Il cervello umano processa una quantità enorme di informazioni in modo costante e utilizza strategie per ottimizzare questo processo, come ad esempio scorciatoie per cui… Leggi tutto »I Bias cognitivi
La lista della spesa
Quante volte andare al supermercato oppure al negozio di ortofrutta diventa una vera Odissea, un viaggio lungo tra i reparti pieni di prodotti dove solo… Leggi tutto »La lista della spesa
I CRONOTIPI
Ciao oggi parliamo di cronotipi. Crono.. che? Forse ne hai già sentito parlare oppure no, ma in entrambi i casi affronterò l’argomento fornendoti spunti di riflessione… Leggi tutto »I CRONOTIPI
Come ottimizzare la gestione del tempo
Ci sono giorni in cui è davvero difficile riuscire a gestire al meglio gli impegni di varia natura. Ti è mai capitato di avere la… Leggi tutto »Come ottimizzare la gestione del tempo
Il cibo: un’esperienza sensoriale
Oggi facciamo insieme un viaggio attraverso i sensi per parlare di cibo! Ero in terza media quando la professoressa ci parlò del libro «Alla ricerca del… Leggi tutto »Il cibo: un’esperienza sensoriale
Quanti anni hai?
Oggi ti parlo di età da una prospettiva particolare. Se ti chiedessi quanti anni hai, mi risponderesti molto probabilmente in base alla tua data di… Leggi tutto »Quanti anni hai?
Samhain
Pensi che Halloween sia una festa americana, tutta treat or trick? Importata solo per la gioia dei bambini e che ci riguardi poco? In realtà… Leggi tutto »Samhain
3 miti da sfatare sull’allenamento
Ci sono miti da sfatare relativi all’allenamento, luoghi comuni diffusi nell’opinione di molti allievi e purtroppo di alcuni istruttori. Oggi ti parlo di questi 3… Leggi tutto »3 miti da sfatare sull’allenamento
Crespelle di zucchine
Ciao a te che leggi, oggi ti propongo una deliziosa ricetta anche molto bilanciata dal punto di vista nutrizionale. Ecco com’è andata. Torno a casa… Leggi tutto »Crespelle di zucchine
La reazione di Maillard
Quante volte ti sarà capitato di sentire un profumino di cibo arrostito… mmh un profumino così invitante che anche solo a pensarci ci viene l’acquolina… Leggi tutto »La reazione di Maillard
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