neuroscienze; alimentazione; esperienza del cibo;

Oggi facciamo insieme un viaggio attraverso i sensi per parlare di cibo! Ero in terza media quando la professoressa ci parlò del libro «Alla ricerca del tempo perduto» di Proust, iniziai a leggerlo e ne rimasi affascinata, in un passaggio l’autore scriveva: “…in una giornata d'inverno, rientrando a casa, mia madre, vedendomi infreddolito, mi propose di [...]