Alimentazione

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La lista della spesa

2020-03-08T18:02:23+00:00Di |Categorie: Alimentazione, Benessere, Ricette|

Quante volte andare al supermercato oppure al negozio di ortofrutta diventa una vera Odissea, un viaggio lungo tra i reparti pieni di prodotti dove solo uno strumento può aiutarci, una mappa super importante, lei la LISTA DELLA SPESA. E' probabile che tu vada a fare la spesa con una lista della spesa mentale, ti ricordi [...]

Il cibo: un’esperienza sensoriale

2019-11-28T16:28:24+00:00Di |Categorie: Alimentazione, Benessere, Fondamentali|Tag: |

Oggi facciamo insieme un viaggio attraverso i sensi per parlare di cibo! Ero in terza media quando la professoressa ci parlò del libro «Alla ricerca del tempo perduto» di Proust, iniziai a leggerlo e ne rimasi affascinata, in un passaggio l’autore scriveva: “…in una giornata d'inverno, rientrando a casa, mia madre, vedendomi infreddolito, mi propose di [...]

Quanti anni hai?

2019-11-15T19:27:02+00:00Di |Categorie: Alimentazione, Benessere, In evidenza, lifestyle|Tag: , |

Oggi ti parlo di età da una prospettiva particolare. Se ti chiedessi quanti anni hai, mi risponderesti molto probabilmente in base alla tua data di nascita, quindi con riferimento alla tua all’età cronologica. Ma magari quel numero non ti rappresenta e quante volte ti sarà capitato di notare persone con la tua stessa età anagrafica [...]

La reazione di Maillard

2019-11-01T14:03:07+00:00Di |Categorie: Alimentazione, Benessere, Ricette|Tag: , , , |

Quante volte ti sarà capitato di sentire un profumino di cibo arrostito... mmh un profumino così invitante che anche solo a pensarci ci viene l'acquolina i bocca! Ma cosa sono quei profumini di quei cibi caratterizzati da una crosticina bruna, il pane appena sfornato o tostato, la carne arrostita, il caffè tostato, una torta che [...]

Una frutta esotica assolutamente da assaggiare

2019-11-01T13:41:20+00:00Di |Categorie: Alimentazione, Ricette|Tag: , , , , |

Si sa che tutto quello che è esotico esercita sempre un fascino particolare ed in questo caso devo ammettere che ero davvero curiosa di assaggiare questi frutti, che non sono proprio come dire quotidiani. Complice anche il periodo natalizio questi deliziosi frutti erano presenti sui banchi frutta di diversi ipermercati. Ho assaggiato diversi frutti esotici, [...]

Energy drink

2019-11-01T12:43:26+00:00Di |Categorie: Alimentazione, Ricette|Tag: , , |

Ciao, oggi vediamo come preparare un utilissimo "drink" per sentirti con più energia ed allo stesso tempo con maggiore leggerezza. Ecco gli ingredienti che ho usato: 1 barbabietola 1/2 finocchio 1 gambo di sedano 1/2 mela verde 100 ml di acqua o di succo d'arancia il sapore è gradevole ma ovviamente dipende molto dal gusto [...]

Ricetta light: cuori di melanzane

2019-11-01T13:55:25+00:00Di |Categorie: Alimentazione, Benessere, Ricette|Tag: , , , , |

Ciao, oggi ti propongo una ricetta che ho fatto per cena l'altra sera. Sono rientrata, avevo poco tempo, una gran fame e altre 2 pancine dal palato super esigente da riempire. Quindi ho deciso di fare dei cuori di melanzana rivisitando in chiave light una ricetta campana "le barchette di melanzane" che ovviamente come vuole [...]

3 Segreti sulle calorie che ancora non sai

2019-11-01T13:47:55+00:00Di |Categorie: Alimentazione, Benessere, Fondamentali|Tag: , , , , , , , |

Le calorie! Ma cosa sono queste famose calorie? Esseri mitologici o creature spaziali? In questo articolo ti fornirò alcuni spunti utili. Chiariamo alcuni punti importanti: le calorie non sono "cose" che vivono nei cibi che fanno restringere gli indumenti ma sono un'unita di misura. Precisamente le calorie alimentari misurano l'energia contenuta in un dato alimento. [...]

Scopri il segreto per svegliarti più giovane e con più energia

2017-08-18T21:55:55+00:00Di |Categorie: Alimentazione, Benessere, In evidenza|Tag: , , , |

Vuoi svegliarti con pù energia e anche più giovane magari??? Bene, allora ecco spunti utili per te. Non cenare troppo tardi e vai a letto presto! (già ti vedo mentre alzi il sopracciglio e dici "eh già la scoperta dell'acqua calda ma va a ...) stop ehehehe non si tratta di semplice buon senso ma [...]

PER DIMAGRIRE ED ESSERE IN FORMA, LE CALORIE CONTANO?

2016-12-29T15:11:21+00:00Di |Categorie: Alimentazione, Allenamento, Benessere, In evidenza|Tag: , , |

Concentrarsi solo sulle calorie per dimagrire è riduttivo! Bisogna piuttosto considerare la combinazione molecolare dei pasti ed i diversi principi nutritivi che contiene. Potremmo avere  diete diverse ( una di patatine fritte, una di cioccolata, una di pane e pasta....), dalle stesse calorie: sarebbe la stessa cosa? Assolutamente NO!!! Stesse calorie ma cambiano i nutrienti: sono le molecole contenute [...]

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