Ecco la ricetta del giorno, involtini di pollo 🙂

Ingredienti per 2 persone:

  • 6 fette di pollo
  • 6 fette di bresaola
  • 1 carota
  • 1/2 cipolla
  • 4 foglie di basilico
  • 3 peperoni
  • 12 stuzzicadenti

PROCEDIMENTO:

FASE  A

Per gli involtini:

  • Disponi una fetta di bresaola su ogni fetta di pollo
  • Trita la carota , la cipolla e il basilico
  • Versa il trito di carota, cipolla e basilico su ogni fetta di pollo con bresaola
  • Arrotola e infila gli stuzzicadenti
  • Metti un po’ d’acqua in una padella antiaderente e fai cuocere per 15 minuti a fuoco medio

Per i peperoni:

  • Lava i peperoni
  • Mettili interi in una teglia con carta forno e falli cuocere a 180° per 25 minuti
  • Falli raffreddare per 10 minuti e poi togli la pellicina intorno
  • Taglia i peperoni a listarelle
  • Tieni da parte il sugo prodotto dai peperoni durante la cottura

FASE B

  • Disponi in una teglia da forno gli involtini e i peperoni
  • Versa il sugo prodotto dai peperoni durante la cottura
  • Metti in forno a 180° per circa 10 minuti

Mangia e se  puoi e vuoi, goditi un pò di relax con un dolce sottofondo musicale!